今日のメニュー・売り切れをその場で掲示する

キッチンカーや日替わり販売では、「今日は何を売っているか」「まだ買えるか」をお客様が知りたがります。その都度説明するより、当日のメニューと売り切れをその場で更新して見せるほうが、行列の回転もよくなります。

当日情報を「見える化」する

本日の品目・価格・おすすめ・売り切れを、QRで見られる公開ページにまとめます。お客様は並ぶ前に確認でき、店側は「これは売り切れです」の説明を繰り返さずに済みます。

メニュー更新通知 では、今日の販売リストを掲示し、状態（販売中・残りわずか・売切れ・販売終了）をワンタップで切り替えられます。

1日の流れ

店頭掲示とQRの両方で

スマホで見られるページに加えて、店頭に掲示するPDFも用意すると、通りがかりの人にも届きます。価格や状態、QRを入れたA4の掲示を出しておけば、SNSを見ていない人にも「今日のメニュー」を伝えられます。

QRを貼る位置は、列の最後尾から見える場所と、車体や什器の通路側の2か所が基本です。並び始めた人が待ち時間に見られると、注文がスムーズになります。

売り切れ・販売終了の見せ方

※ モバイルオーダーや決済・POSの機能ではありません。あくまで「今日の状態」を見せる掲示に特化しています。

常連をつくる使い方

当日情報のページは、来店した人だけのものではありません。出店予定と組み合わせると、追いかけてもらえる導線になります。

• 本日の出店情報を添える：場所と時間を書いておくと、SNSの投稿に貼るだけで案内になります。
• おすすめを1つ決める：全部を推すと何も伝わりません。今日の1品を決めます。
• 売り切れの記録が販促になる：早い時間に売り切れた事実は、次回「早めに来よう」と思わせます。

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